Historique

Gustave et Suzanne Claerhout, ouvriers dans le textile, investissent toutes leurs économies et rachètent un café-friterie nommé « La Cloche »

L’ancien bâtiment de « l’Innovation Mouscronnoise » est racheté et démoli. Un nouvel édifice y sera construit : Le « Passé Simple », un resto-pub-tea room.
Au rez-de-chaussée, la boutique « Les Menus Plaisirs » est ouverte, Moresto y propose ses nombreux plats frais à emporter.

Moresto s’associe avec la brasserie Dubuisson de Pipaix. Ils s’implantent sur le site Imagix à Mons en ouvrant la micro-brasserie « Le Brasse Temps ».

Ghislain Coussement tire sa révérence…trop tôt…
Ses 2 fils, Laurent et Vincent Coussement, prennent la direction de la société, aidés par les autres membres de leur famille.
« L’Escapade » est entièrement repensé : Le « Nano » est né : nouveau décor et nouvelle carte.

L’année commence de manière brutale. Le Brasse Temps à Mons est partiellement détruit dans l’incendie de la boîte de nuit attenante. De grands travaux sont entrepris pour une rapide réouverture.

« Le Passé Simple » est agrandi afin de mieux accueillir les clients de plus en plus nombreux et assurer au personnel de meilleures conditions de travail. Des travaux sont également réalisés afin de centraliser la cuisine.

La boutique Moresto est entièrement rénovée pour élargir son offre : épicerie fine, plats du jour, et de nombreux plats à emporter dans un décor chaleureux.

L’accueil et les bureaux déménagent dans le centre ville afin de mieux recevoir les clients. Moresto affiche son service traiteur événementiel de proximité.

Moresto et la brasserie Dubuisson, fort de leur succès à Mons, décident d’ouvrir le « Brasse-Temps Tournai ». Une brasserie typique avec un large choix de bières locales associées à de bons plats Maison.

Moresto s’offre une nouvelle…aile ou une autre plume à son chapeau..Moresto Le Volailler ouvre ses portes pour proposer, en centre ville, le savoir-faire de la maison Yzerbyt, bien connue des Mouscronnois.

Les Salons Les Charmettes se transforment.  La grande salle laissera place à un magnifique espace vert aménagé.  Dès mai 2023, Le nouveau salon « Les Jardins d’hiver » accueillera 40 personnes assises (60 en cocktail), et aura un accès direct vers ces jardins.  Les salons « Le Madrigal » restent ouverts durant toute la durée des travaux.

Ouverture de nos nouveaux salons avec de nouvelles ambiances, et de magnifiques jardins et espaces verts.  Les Charmettes se composent désormais de 3 salons indépendants : Le Madrigal (80 personnes assises), Le Jardin d’Hiver (40 personnes assises) et l’Annexe (25 personnes assises).  Chacun de ces salons bénéficie d’une large ouverture vers l’un de nos espaces extérieurs.